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Natural News ) Chia-Samen sind beliebte Superfoods, weil sie Ihre Verdauungsgesundheit verbessern können. Wenn Sie jedoch etwas Neues ausprobieren möchten, sollten Sie etwas in Betracht ziehen , das auch viele gesundheitliche Vorteile bietet: Basilikumsamen .

Was sind Basilikumsamen?

Basilikumsamen sind die kleinen schwarzen Samen der Basilikumpflanze ( Ocimum basilicum ). Sie mögen in der Naturkostszene neuer sein als Chiasamen, aber Basilikumsamen werden traditionell sowohl in der ayurvedischen als auch in der chinesischen Medizin verwendet, um Verdauungsprobleme anzugehen.

Aus Basilikumsamen wird häufig Sharbat, ein beliebtes west- und südasiatisches Getränk, und Falooda, ein kaltes Dessert aus Indien, hergestellt. Basilikumsamen quellen wie Chiasamen in flüssiger Flüssigkeit zu gallertartigen Perlen auf. Letzteres hat jedoch eine tapiokaartigere Textur. (Verwandte:  Basilikum ist ein gesunder, minziger Genuss – besonders für diejenigen, die ihren Cholesterinspiegel senken möchten .)

Basilikumsamen werden auch als süße Basilikumsamen, Sabja-Samen oder Tukmaria-Samen bezeichnet. Ein Esslöffel Basilikumsamen (13 Gramm oder 0,5 Unzen) enthält 15 Prozent der täglichen Referenzzufuhr (RDI) für Calcium und 10 Prozent der RDI für Eisen und Magnesium .

Calcium und Magnesium sind für Ihre Knochengesundheit und Muskelfunktion unerlässlich, während Eisen für die Produktion roter Blutkörperchen unerlässlich ist. Wenn Ihnen Kalzium und Magnesium fehlen, essen Sie Basilikumsamen, um die Aufnahme dieser Nährstoffe zu steigern.

Basilikumsamen sind auch eine großartige Quelle für Eisen und Kalzium für Veganer oder diejenigen, die keine Milchprodukte essen können. Schleim , die glatte, geleeartige Substanz, die die Samen umgibt, bildet sich, wenn Basilikumsamen Wasser ausgesetzt werden. Andere Pflanzen wie Aloe Vera und Okra enthalten ebenfalls Schleim.

In der traditionellen Medizin werden Basilikumsamen zur Behandlung von  Durchfall , Verdauungsstörungen und Geschwüren verwendet. Es wird angenommen, dass Schleim den Verdauungstrakt bedeckt und die Verdauung verbessert. Anekdoten behaupten, dass Basilikumsamen Gas und Verstopfung lindern.

Eine in der Fachzeitschrift Biomedicine and Pharmacotherapy veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2016   berichtete, dass Basilikumsamen blutzuckerregulierende Eigenschaften haben. Ein wässriger Extrakt aus Basilikumsamen senkte den Blutzuckerspiegel und verbesserte das Körpergewicht von Ratten mit Diabetes. Während weitere Studien erforderlich sind, um die anderen gesundheitlichen Vorteile von Basilikumsamen zu bestimmen, sind die Ergebnisse dieser Studie vielversprechend.

Wie können Sie Ihrer Ernährung Basilikumsamen hinzufügen?

Sie sind nicht so häufig wie Chiasamen, aber Sie können Basilikumsamen in Online-Shops kaufen. in indischen, nahöstlichen oder thailändischen Lebensmittelläden; oder auf Spezialmärkten.

Verwenden Sie sie als Verdauungshilfe.

Fügen Sie Ihrer Ernährung Ballaststoffe hinzu und steigern Sie Ihre Verdauung, indem Sie einen Teelöffel Basilikumsamen in eine Tasse Wasser geben. Lassen Sie die Samen mindestens 10 Minuten in der Flüssigkeit einweichen.

Sobald sich die Samen aufblähen und ein Gel bilden, trinke die Mischung.

Über Nacht Basilikumpudding zubereiten.

Basilikumpudding hat einen einzigartigen und subtilen Kräuter-Blumen-Geschmack. Das Grundrezept beinhaltet eine Tasse Kokosmilch und zwei Esslöffel Basilikumsamen.

Gut mischen, den Behälter abdecken und über Nacht kühlen. Dieses Rezept macht zwei Portionen.

Wenn der Pudding fertig ist, mit frischem Obst und etwas Honig oder Ahornsirup bestreuen.

Machen Sie einen Samen-Smoothie.

Fügen Sie jedem Getränk oder Smoothie Basilikumsamen hinzu, um Ihrem Getränk eine interessante Textur zu verleihen.

Um ein erfrischendes Sommergetränk zuzubereiten, geben Sie einen Esslöffel Basilikumsamen, etwas Honig (oder einen natürlichen Süßstoff Ihrer Wahl), den Saft einer halben Zitrone und einige frische Basilikumblätter in eine Tasse kaltes Wasser.

Verwenden Sie sie in einem Joghurt-Dip.

Die Verwendung von Basilikumsamen ergibt gesunde Dips auf Joghurtbasis mit einer dicken, cremigen Textur und etwas Knusprigkeit.

Zum Beispiel können Sie ein Rezept für einen Aprikosenkern-Joghurt-Dip zubereiten, indem Sie Aprikose, Ingwer , griechischen Joghurt, eine Prise Meersalz und etwas Kurkuma kombinieren  . Dieser leckere Dip passt gut zu Obst oder Gemüse.

Basilikumsalatdressing zubereiten.

Basilikumsamen sind auch eine gute Ergänzung zu Salatsaucen. Die Samen halten die Dinge natürlich emulgiert, so dass Sie kein Öl hinzufügen müssen.

Für ein würziges Dressing mit Mango-Basilikum-Samen Basilikumsamen, schwarzen Pfeffer, Ingwer, Mango-Nektar, Kurkuma und weißen Balsamico-Essig kombinieren.

Fügen Sie Basilikumsamen zu Dips, Salatdressing oder Smoothies hinzu, um Ihre Verdauungsgesundheit auf natürliche Weise zu stärken.

Quellen sind:

MindBodyGreen.com

Medizinskandal Alterung
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Healthline.com


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