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Natural News ) Der Verzehr von rotem Fleisch, Lebensmitteln mit gesättigten Fetten und Milchprodukten ist seit langem mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden. Eine kürzlich von Forschern des Anderson Cancer Center der Universität von Texas durchgeführte Studie fügt der Liste jedoch eine andere Art von Lebensmitteln hinzu. Laut dieser Studie können Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index (GI) auch das Risiko für Lungenkrebs erhöhen. Und was noch besorgniserregender ist, dass die Studie einen größeren Zusammenhang zwischen dem Konsum von Lebensmitteln mit hohem GI und dem Lungenkrebsrisiko bei Menschen fand, die sogar nie rauchen.

High-GI-Lebensmittel und warum sollten Sie sie vermeiden

Lebensmittel mit hohem GI sind die häufigsten Lebensmittel, die in Hauptmahlzeiten enthalten sind. Einige Beispiele hierfür sind Weißbrot, Bagels, weißer Reis, Pasta, Kleieflocken und Instant-Haferflocken. Diabetiker sind oft diejenigen, die den GI für die Essensplanung verwenden, da der GI das Maß dafür ist, wie schnell ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöht . Aber jetzt geben einige Forschungen gesunden Menschen einen Grund, auch über GI nachzudenken. (Siehe auch:  Halten Sie den glykämischen Index von Lebensmitteln niedrig, um die kardiovaskuläre Gesundheit zu stärken, so die Studie .)

Art und Menge der über die Nahrung aufgenommenen Kohlenhydrate beeinflussen die Glukose- und Insulinreaktionen. Frühere Studien zeigen, dass beide eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Krebs und der Förderung des Tumorwachstums spielen. Wenn Menschen Lebensmittel mit hohem GI zu sich nehmen, steigt ihr Blutzuckerspiegel und löst die Insulinsekretion aus. Insulinrezeptoren aktivieren mitogene Signalwege. Laut Forschern könnte dies bedeuten, dass chronisch erhöhte Insulinspiegel das Krebsrisiko durch indirekte Auswirkungen auf insulinähnliche Wachstumsfaktoren (IGFs) beeinflussen können. IGFs sind an der Regulation der Proliferation und Differenzierung von Krebszellen beteiligt. Zusätzlich sind IGFs bei Lungenkrebspatienten erhöht.

„Diäten mit hohem glykämischen Index führen zu höheren Blutzucker- und Insulinwerten, die Störungen der insulinähnlichen Wachstumsfaktoren begünstigen“, erklärte Stephanie Melkonian , Hauptautorin der vorliegenden Studie.

„Frühere Untersuchungen legen nahe, dass ein erhöhter Spiegel an IGFs mit einem erhöhten Lungenkrebsrisiko verbunden ist. Der Zusammenhang zwischen dem glykämischen Index und dem Lungenkrebsrisiko war jedoch unklar. “

Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem GI erhöht das Risiko für Lungenkrebs, insbesondere bei Nichtrauchern

In ihrer in der Fachzeitschrift Cancer Epidemiology, Biomarkers and Preventionveröffentlichten Studie wollten  Melkonian und ihre Kollegen den Zusammenhang zwischen dem Verdauungstrakt und dem Lungenkrebsrisiko ermitteln. Zu diesem Zweck rekrutierten sie 1.905 Patienten, bei denen neu Lungenkrebs diagnostiziert wurde, sowie 2.413 gesunde Menschen und bewerteten ihren diätetischen GI und ihre glykämische Belastung (GL). Alle Teilnehmer waren nicht-hispanische Weiße. Die Forscher sammelten mithilfe von Fragebögen Daten über ihre Ernährungsgewohnheiten, ihre Krankengeschichte und ihre körperliche Aktivität. Die Forscher berücksichtigten auch ihren sozioökonomischen Status (Bildung) und ihre Rauchgewohnheiten . Die Teilnehmer wurden als nie Raucher, ehemalige Raucher und aktuelle Raucher eingestuft.

Die Studie ergab, dass ein signifikanter Zusammenhang zwischen dem GI und dem Lungenkrebsrisiko besteht. Tatsächlich stellten die Forscher bei Teilnehmern, die große Mengen von Lebensmitteln mit hohem GI konsumierten , ein um 49 Prozent erhöhtes Lungenkrebsrisiko fest . Darüber hinaus beobachteten die Forscher einen ausgeprägteren Zusammenhang zwischen dem Magen-Darm-Risiko und dem Lungenkrebsrisiko bei Niemalsrauchern. Bei der Betrachtung anderer Faktoren stellten sie auch fest, dass der GI das Lungenkrebsrisiko bei Menschen mit niedrigem Bildungsstand (unter 12 Jahren) und bei Menschen mit Plattenepithelkarzinomen (SCC) beeinflusst. Sie führten den bei ersteren beobachteten Effekt auf eine minderwertige Ernährung und bei letzteren auf die Tatsache zurück, dass SCC ein Subtyp von Lungenkrebs ist und in engem Zusammenhang mit dem Rauchverhalten steht.

Wie erwartet hatte ein hoher diätetischer GI einen minimalen Einfluss auf das Lungenkrebsrisiko von starken Rauchern. Die Forscher sagten, dass das Rauchen immer noch der Hauptgrund für das Lungenkrebsrisiko ist. Trotzdem hatten Raucher, die Lebensmittel mit hohem GI konsumierten, ein höheres Risiko als Raucher, die Lebensmittel mit niedrigem GI konsumierten. Andererseits hatte der GL keine signifikanten Assoziationen mit dem Lungenkrebsrisiko.

Auf der Grundlage dieser Ergebnisse gelangten die Forscher zu dem Schluss, dass der GI in der Nahrung und andere Risikofaktoren für Lungenkrebs die Ätiologie von Lungenkrebs gemeinsam oder unabhängig beeinflussen.

„Die Ergebnisse dieser Studie legen nahe, dass neben der Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils wie der Vermeidung von Tabakkonsum , der Begrenzung des Alkoholkonsums und der körperlichen Aktivität die Reduzierung des Konsums von Nahrungsmitteln und Getränken mit hohem glykämischen Index als Mittel zur Senkung des Risikos für Lungenkrebs dienen kann „, Sagte Xifeng Wu, Mitautor der Studie.

Quellen sind:

CEBP.AACRJournals.org

Diabetes.org

ScienceDaily.com

Medizinskandal Alterung
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NaturalHealth365.com


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