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Die Environmental Working Group (EWG) veröffentlicht jedes Jahr einen Bericht über die am stärksten mit Pestiziden belasteten Gemüse- und Obstsorten auf dem Markt. Die Liste heißt The Dirty Dozen und besteht aus Produkten, die wichtig sind, um Bio-Produkte zu kaufen, oder verwenden Sie ein spezielles Waschmittel, um die Pestizide zu entfernen .

Die Liste ändert sich jedes Jahr leicht und 2019 gibt es schlechte Nachrichten für Kohlliebhaber. So gesund Grünkohl auch ist, nicht-biologischer Grünkohl wurde Nummer 3 auf der Dirty Dozen-Liste (das zweite Gemüse nach Spinat), weil über 50 Prozent davon positiv auf krebserregende Pestizide getestet wurden.

Das Problem mit Grünkohl

Die Analyse der EWG gefunden Reste von DCPA oder Dacthal auf kale, die das EPA etikettierte als mögliches Karzinogen im Jahr 1995. Im Jahr 2005 zurück, viele Hersteller verzichteten auf Kulturen von Artischocken es, Bohnen und Gurken, wegen Sorgen Belastungen des Trinkwassers.

Die Europäische Union hat die Verwendung von Dacthal für alle Kulturen im Jahr 2009 verboten .

In den USA wird dieses krebserregende Pestizid jedoch nicht nur für Grünkohl, sondern auch für Brokkoli, Süßkartoffeln, Auberginen und Rüben verwendet, wie aus dem EGW-Grünkohlbericht hervorgeht.

Im Jahr 2016 wurden rund 500.000 Pfund Dacthal hauptsächlich in Kalifornien und im US-Bundesstaat Washington für Nutzpflanzen verwendet. Allerdings muss nur in Kalifornien der gesamte Pestizideinsatz gemeldet werden, sodass die Anzahl wahrscheinlich viel höher ist.

Dieses Pestizid ist nicht nur wegen seiner Rückstände auf Grünkohl und anderen Erzeugnissen bedenklich, sondern es kann auch das Trinkwasser verschmutzen und durch die Luft zu Gemeinden in der Nähe der Farmen gelangen.

Abgesehen davon, dass es ein mögliches Karzinogen ist, steht es im Verdacht, endokrine Störungen zu verursachen und die Schilddrüsenfunktion zu beeinträchtigen.

Darüber hinaus wurde Dacthal positiv auf die Kontamination von zwei anderen krebserregenden Chemikalien getestet: TCDD und Hexachlorbenzol.

USDA-Daten aus dem Jahr 2017 zeigten, dass über 90 Prozent des Kohls mit mindestens zwei Pestizidrückständen kontaminiert sind.

Dazu gehören die Insektizide Bifenthrin und Cypermethrin sowie das Pestizid Permethrin. Der letzte kann im menschlichen Urin nachgewiesen werden und ist mit unerwünschten neurologischen Ereignissen und ADHS bei Kindern verbunden.

Während Grünkohl ein gesundes Lebensmittel bleibt, ist es notwendig, es aus biologischen Quellen zu kaufen. Der Rest der Produkte aus dem Dirty Dozen sollte auch biologisch gekauft werden.

Das schmutzige Dutzend 2019

Die vollständige Liste der neuesten Dirty Dozen (die ersten 12 Punkte werden am häufigsten besprochen) lautet wie folgt:

  1. Erdbeeren
  2. Spinat
  3. Grünkohl
  4. Nektarinen
  5. Äpfel
  6. Trauben
  7. Pfirsiche
  8. Kirschen
  9. Birnen
  10. Tomaten
  11. Sellerie
  12. Kartoffeln
  13. Süße Paprika
  14. Kirschtomaten
  15. Grüner Salat
  16. Gurken
  17. Blaubeeren
  18. Scharfe Pepperoni
  19. Pflaumen
  20. Grüne Bohnen
  21. Mandarinen
  22. Himbeeren
  23. Grapefruit
  24. Winterkürbisse
  25. Erbsen knacken
  26. Möhren
  27. Orangen
  28. Sommerkürbis
  29. Mangos
  30. Bananen
  31. Süßkartoffeln
  32. Wassermelone
  33. Honigmelonen
  34. Pilze
  35. Brokkoli
  36. Kantalupen
  37. Blumenkohl
  38. Kohl
  39. Kiwis
  40. Spargel
  41. Aubergine
  42. Papayas
  43. Zwiebeln
  44. Zuckerschoten (gefroren)
  45. Ananas
  46. Mais
  47. Avocados

Waschen des Produkts, um Pestizide zu entfernen

Wenn Sie diese biologisch nicht finden können, sie aber verwenden möchten, verwenden Sie ein Produktwaschmittel, mit dem einige Pestizidrückstände von Ihrem Obst und Gemüse entfernt werden.

Certified Organic Veggie Wash wird zum Beispiel aus Sonnenblumenöl, Apfelessig, Orangen- und Zitronenöl sowie Kokosöl (plus Kaliumhydroxid, das verwendet wird, um Öl in Seife und Zitronensäure umzuwandeln) hergestellt, um das Wachs zu durchtrennen und Chemikalien zu entfernen Pestizide.

Um es für feste Produkte wie Kartoffeln und Äpfel zu verwenden, müssen Sie nur das Gemüse waschen. Um weiche Produkte und Blattgemüse zu waschen, mischen Sie 2 oz. vom Gemüse mit einer großen Schüssel Wasser waschen und die Produkte 30 Sekunden einweichen. Nach dem Waschen mit Gemüse für alle Produkte alles abspülen.

Die Vermeidung giftiger Pestizide ist nur eine Möglichkeit, das Krebsrisiko zu senken. Weitere Informationen finden Sie unter „Die Wahrheit über Krebs: Eine globale Suche“. Klicken Sie  hier  , um mehr zu erfahren. 

Medizinskandal Alterung
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Quelle :https://althealthworks.com/18457/kale-is-2-most-contaminated-vegetable-50-tainted-with-cancer-causing-pesticideyelena/


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